Laatste Nieuws

Uitgeverij Boekscout gaat mijn boek "Dit is Spanje, verhalen en legendes uit de Costa Blanca" uitgeven. De uitgever wil aan een selecte groep mensen, die mogelijk geïnteresseerd zijn, een promotiemailing sturen op het moment dat het boek beschikbaar is (begin december). Als je deze promotiemailing van Boekscout wilt ontvangen, laat me dat dan even weten dan kan ik je e-mailadres aan de uitgever doorgeven. Kopieer in dat geval onderstaande zin in je e-mail naar mij:

Ik geef toestemming voor gebruik van mijn mailadres voor het toezenden van een eenmalige promotiemailing.

mail: wkuyps@hotmail.com

19 september 2018

Middeleeuwse markt in Crevillente van 21 tot 23 september 2018

La Fragua de Vulcano organiseert deze markt in het historische centrum van de stad.
De markt heeft een breed programma met activiteiten, entertainment, muziek, attracties voor kinderen, personages, tentoonstellingen enz.

Vrijdag vanaf 18 uur.  
Tijdens de siësta kunnen een aantal kramen gesloten zijn.



Vera en Linda aangekomen in Santiago de Compostella.

Gisterenavond het dorp nog gaan verkennen. We kwamen steeds bekende pelgrims tegen. De meeste
logeerde bij ons in het hostel. Als we gingen slapen was het al een snurkconcert van je welste. Linda zei: "Die mannen hebben een eucalyptusbos gekocht en zagen nu de bomen om." We moesten alles in het donker zoeken.
We sliepen met tien op een kamer en de bedden stonden bijna tegen elkaar. Linda vroeg haar telefoon in het stopcontact te steken en ja een fles water viel op het bed van de man naast mij. Ik dacht op zijn hoofd. We laten in een deuk van het lachen. Hij snurkte gelukkig door...
Om zes uur gingen weer de wekkers af. We gaan naar Santiago. Onze derde keer.
In Santiago aangekomen namen we nog de bus naar Muxia, dat stond al lang op onze verlanglijstje. Dit is ook het einde voor veel pelgrims en werd vroeger aanzien als het einde van de wereld. Een heel mooi plaatsje aan de kust. Met een zeer oud kerkje dat enkele jaren geleden door een blikseminslag is uitgebrand maar dat men nu terug aan het restaureren is. Een erg mooie omgeving.
Daarna ons hostel in Santiago opgezocht. Heerlijk een kamer alleen.
Yes, we hebben onze Camino gelopen. Een heel bijzonder moment aan de kathedraal. De eerste keer dat we de kathedraal in al zijn glorie zagen.  Ze is helemaal gerestaureerd en staat niet meer in de stellingen.
Ook hebben we onze bijzondere week afgesloten met een etentje waar we vorig jaar ook hebben gegeten.
Morgen nog een dagje rust en de stad nog verkennen. Overmorgen met het vliegtuig weer naar huis.
Het was een mooie Camino met bijzondere momenten.
De herinneringen aan deze Camino zullen we koesteren.

Wil je het hele verhaal van onze camino lezen ga dan naar: http://santiago-ferrol.blogspot.com/p/blog-page.html

Vera en Linda



















16 september 2018

Aspe, Spaanse gitaar concert in de kapel Sagrario Basilika Nuestra Señora del Socorro op zaterdag 22 september

Aanvang 21 uur
Concert door de winnaar van de jeugdklasse van de XVII Internationale wedstrijd José Tomás


Het wonder van de knoflooksoep uit Teruel.


Teruel is beroemd om zijn knoflooksoepen die op een heel speciale manier zijn bereid. De bereiding van de soep gebeurd in potten gemaakt uit klei met een typisch deksel. Door gebruik te maken van de juiste kruiden samen met het knoflook en water uit Teruel heeft deze knoflooksoep een speciale smaak.
In de oudheid werd "Lauk" al vermeld. In het oude testament komt volgende tekst voor "Eet regelmatig knoflook, het verheldert de geest, verhoogt de potentie en verdrijft darmparasieten”. De Romeinse gladiatoren  geloofde dat knoflook de spieren versterkte, daarom kauwde ze constant op knoflook kauwden. In de Middeleeuwen dacht  men dat knoflook de duivel, heksen en vampiers kon verdrijven en dat het zou beschermen tegen de pest en andere vreselijke ziektes.
Maar de knoflooksoep uit Teruel is vooral beroemd geworden door het verhaal van koning Don Jaime I.
Terwijl koning Jaime I, genaamd El Conquistador (de veroveraar) in de stad Teruel zijn volgende verovering op de Moren voorbereidde, werd hij vreselijke ziek en zijn lijfartsen konden met geen mogelijkheid zijn ziekte behandelen. Het advies van andere experts werd ingewonnen, waaronder enkele van de wijste Joden uit het koninkrijk van Aragon, maar het was tevergeefs, elke dag verslechterde de gezondheid van de koning.
Een van de onderdanen van de koning, herinnerde zich echter een remedie waarmee ze een familielid hadden kunnen genezen en meldde deze mogelijke oplossing aan de artsen. Hoewel ze het als een onzin beschouwden, omdat het recept wat werd voorgesteld zo eenvoudig was; water, brood en knoflook in een pan te koken, wilden ze toch, uit wanhoop, dit recept uitproberen.
Water en brood was overvloedig in het koninkrijk te vinden maar knoflook was een product dat in die delen van het land bijna niet voorkwam. Bij navraag bleek dat mooie struiken knoflook enkel te vinden waren in het land van Valencia in de buurt van de Middellandse Zee, juist de plaats waar de Moren de aanstaande aanval van de koning verwachtten.
Zes dappere, moedige ridders uit Teruel, die niet bang waren om hun leven te verliezen als ze het vijandelijke Moorse gebied binnendrongen, wilden voor hun koning op zoek gaan naar een mooie knoflookstruik. De expeditie resulteerde bijna in mislukking doordat de zes ridders in een hinderlaag vielen. Slechts één ridder kon zwaar gewond met vijf busseltjes knoflook terug keren.
Bekwame handen van een oude vrouw kookte de knoflooksoep welke door de koning werd opgedronken, niet zonder enige afkeer van de sterke smaak en de geur van de soep.
Maar vóór de verbaasde ogen van de artsen herstelde de koning van zijn ziekte binnen een paar dagen en vroeg de koning naar een banket dat bestond uit hertenkarbonades.
De volgende ochtend na het banket, nadat hij goed was uitgeslapen, werd hem verteld hoe duur de knoflook was geweest, maar de koning, dankbaar om zijn genezing, beloonde rijkelijk de nabestaanden van de overleden ridders evenals de overlevende ridder.
Volgens een nieuwe wet werd verordend dat het knoflook, dat zulke goede resultaten had opgeleverd en zelfs de koning van een zekere dood had gered, door heel het koninkrijk moesten worden gekweekt.

Wil je het ook eens proberen? Spaanse knoflooksoep voor 4 personen:
Pel 10 teentjes knoflook. Bak in een pan 150 gram spekjes en chorizo en neem ze uit de pan. Schenk wat olie bij het spekvet en bak de knoflook goudbruin. Haal dit uit de pan. Verkruimel het wit brood en bak het in bakvet goudbruin, strooi er 1 eetlepel paprikapoeder over. Schenk er 1 pot runderbouillon bij aangevuld met water tot 1 liter. Druk de knoflookteentjes fijn en voeg ze toe evenals de spekjes en de chorizo. Laat de soep 1 uur op laag vuur trekken. Klop de 2 eieren los met wat zout en peper en schenk ze voorzichtig al roerend bij de soep. Hak een bos peterselie fijn en roer dit bij de soep. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Smakelijk.