Op
31 december trekken duizenden Spanjaarden naar hun dorps- of stadsplein om
samen met de andere inwoners de laatste 12 klokslagen van de dorpsklok te
volgen. De dag voordien hebben een aantal inwoners van de laatst geplukte
druiven er telkens 12 in een zakje gestoken. Even voor 24 uur worden deze aan
de aanwezigen uitgedeeld. Men eet één druif op het ritme van de laatste 12
klokslagen van het jaar en elke druif staat voor de komende 12 maanden van het
nieuwe jaar, bij het eten van elke druif kan je een wens doen. Ik heb al
verschillende keren een poging ondernomen maar bij de vierde druif moet ik mijn
wensen staken, onze dorpsklok gaat te snel… Eenmaal de druifjes opgegeten
worden de glazen gevuld met cava om te toosten op het nieuwe jaar.
Las
doce uvas zou volgens verhalen ontstaan zijn omdat in 1909 de druiventelers in
Alicante en Murcia een extreem overschot aan druiven hadden en daarom bedachten
ze een leuke manier om dit overschot toch nog te kunnen verkopen.
Naast
het eten van de druiven bestaat ook de traditie om geld in de schoenen te doen
om fortuin te hebben in het nieuwe jaar, rondlopen met koffers om de
mogelijkheid te hebben om een grote reis te maken of rood ondergoed dragen om
veel liefde te hebben in het nieuwe jaar.