Info Hondón de las Nieves en Costa Blanca zuid.

17 oktober 2013

In de regio Valencia is het jachtseizoen begonnen

Sinds 12 oktober is het jachtseizoen begonnen. Op bepaalde dagen hoor je in de campo het knallen van geweerschoten. Iedereen die een jachtvergunning heeft kan tot 6 januari 2014 elke donderdag, zaterdag, zondag en feestdag op jacht gaan. De jagers moeten zich houden aan een aantal veiligheidsregels. Zo mogen ze zich niet met een geladen geweer op minder dan 200 meter afstand van een woonkern bevinden en moeten ze een afstand bewaren van minimaal 50 meter tot een afgelegen huis, 100 meter tot een doorgaande weg en 50 meter tot een geasfalteerde weg.

Vormen van de jacht in jachtgebieden
Jacht met honden op konijnen van 21 juli tot 25 december op donderdag, zaterdag, zondag en feestdagen.

Jacht met valken op klein wild vanaf 12 oktober tot 9 februari 14 elke dag. Toegestaan te jagen met behulp van maximaal twee honden

Jacht met shotgun op lijsters, spreeuwen, duiven, kraaien, ekster, vos, konijn, kokmeeuw vanaf 12 oktober tot 6 december, zaterdag, zondag en feestdagen.

Klein wild met de hand van 12 oktober tot 3 november zaterdag, zondag en feestdagen.

Jacht op wilde zwijnen en vossen van 12 oktober tot 6 december, donderdag, zaterdag, zondag en feestdagen.

Meer info op:
http://www.federacioncazacv.com/
http://www.cazawonke.com/mas-caza/legislacion/3826-periodos-habiles-de-caza-en-la-comunidad-valenciana-para-la-temporada-2013-2014

16 oktober 2013

Novelda Rondleiding Modernista 26 oktober 2013

Nieuwe "Ruta Modernista" op zaterdag 26 oktober 2013.

Samenkomst om 10 uur op de parking recinto de la Mola.
Duurtijd 4 uur.
Geleide wandeling in Novelda met o.a. bezoek aan het Casa Museo Modernista.
De plaatsen zijn beperkt.
Verplichte reservatie bij de toeristische Dienst van Novelda
Info 965 609 228.

Optioneel maaltijd in restaurant Parada aan 8 euro

Rondleidingen in Novelda

Kalender van de gratis rondleidingen in Novelda gepland in het najaar 2013

Gratis.

Plaatsen zijn beperkt.
Verplichte reservatie bij de toeristische Dienst van Novelda

Info 965 609 228

15 oktober 2013

2013 Kleurenhemel in Hondón de la Nieves

		15-10-2013 Kleurenhemel in Hondón de la Nieves Foto's bekijken

14 oktober 2013

Rijst en Paella in Spanje

Het binnenland van de regio Valencia is de bakermat van de paella. Daar wordt sinds de introductie door de Moren in de 8e eeuw de typische paella-rijst verbouwd, een korte dikke korrel met groot absorberend vermogen. Zo ontstond de Paella Valenciana, met als ingrediënten de lokaal aanwezige konijn, kip en slakken en in een later stadium aan de kust vis en schaaldieren (Paella de Marisco). Gemengde paella's met vlees en vis zijn Paella Mixta's. Van een eenvoudig boerengerecht veranderde de paella in een culinair gerecht voor iedereen.

Rijst moet in Europa al ver voor de Romeinse tijd verbouwd zijn. Maar pas nadat de Iraanse arts Ibn Masawayh (777-857) rijst omschreef als een voedsame voeding, verspreidde het zich al snel naar alle uithoeken van de Arabische wereld van dat moment, waaronder door de bezetting van de Moren ook naar Spanje, waar rijst eigenlijk al sinds ongeveer 330 v C bekend was maar opgenomen was in het voedingspatroon. Het zou zich verspreiden langs de hele mediterraanse kust, waar het gewas in moerasachtige gebieden verbouwd werd.

Het oudste receptenboek, waar recepten met rijst in voorkomen, is het Catalaanse ‘Sent Sovi’, uit de veertiende eeuw. Het gaat om twee recepten, één waarin rijst gekookt wordt in amandelmelk en een andere van een eiergerecht met rijst. Er werd lange tijd beweerd dat rijst gekookt in melk met suiker, in tijden van Cervantes door de adel als een lekkernij beschouwd, niet alleen een hoge voedingswaarde heeft, maar ook de zaadproductie van het lichaam vermeerdert.

Na eeuwen rijstverbouwing onder de kaliefen zou echter na de herovering van het Spaanse land door de christenen in 1492 van hogerhand verboden worden om rijst te telen, zelfs op straffe van de dood, omdat deze vorm van exploitatie beschouwd werd als schadelijk voor de volksgezondheid.

Paella Gigante

Desondanks is rijst een niet weg te denken voedingsproduct in Spanje, wat natuurlijk te danken is aan de Moorse overheersing, maar ook vooral aan al degenen die, soms met gevaar van eigen leven, het verbouwingsverbod in de wind sloegen omdat de armoede en de honger hen dat ingaf. Vanwege de Moorse invloed op de rijstplantages in Spanje is het niet te verwonderen dat het Spaanse woord voor rijst, ’arroz’, van het Arabische woord ‘ar ruzz’ komt.

Men vermoedt dat de naam ‘paella’ een buitenlandse herkomst heeft, waarschijnlijk van ‘padella’, het Italiaanse woord voor een soort koekenpan met hoge randen waarin dit gerecht gemaakt werd, of zelfs van het latijn ‘patela’, met dezelfde betekenis. Die typische pan, met een oor aan twee kanten, heet in Spanje een ‘paellera’, genoemd naar datgene wat er doorgaans in bereid wordt, al kunnen er ook andere rijstgerechten mee gekookt worden. Een goede ‘paellera’ heeft een diameter van ongeveer 30 centimeter en de randen zijn niet hoger dan 7 tot 12 centimeter.

Overname van dit artikel is toegestaan mits bronvermelding: "http://hondon-nieves.blogspot.com.es/"

13 oktober 2013

Elke zondag voormiddag Eco-markt in Salinas

Salinas organiseert naast de rommel- en tweedehandsmarkt sinds enkele weken ook elke zondagmorgen een leuke Eco-markt.
Deze wordt gehouden in Parque de la Rana (naast het benzinestation).
Verschillende standen bieden eco-producten aan tegen betaalbare prijzen.
Best een leuke markt en mooi te combineren met de tweedehandsmarkt een straat verder..