Onlangs konden we, tijdens een rondleiding in het dorp, de bakkerij in de calle Vereda bezoeken (straat van de bibliotheek). Al het gebak, brood en broodjes worden hier nog gebakken in een traditionele houtoven gestookt met amandelhout. Na de rondleiding door de bakkerin konden we proeven van de plaatselijke koekjes en gebakjes. Leuk om eens te zien en te proeven.
Reactie van
op Facebook:
Iedere
nacht om 3 uur gaan de bakker Antonio en zijn zwager Gasto aan het
werk, maken eerst het vuur aan en maken dan het deeg klaar en zijn zo de
hele nacht bezig. Vroeg in de ochtend wordt het verse brood en alle
andere heerlijkheden naar de verschillende winkels en restaurants
gebracht.
