Op "El día de la Jira" gaan groepen en verenigingen (de zogenaamde Jiras), samengesteld uit mensen van alle leeftijden en verkleed in een parade door de oude binnenstad. Vertrek aan Plaza Mayor waar, vanaf 10 uur, op het podium, begeleid door het orkest, elke groep een muzikaal optreden zal verzorgen met een origineel muzieknummer.
Het menu van deze dag is bijzonder en bestaat uit rijst en konijn, rijstpudding en alles weggespoeld met een goede zoete wijn.
De parade van de nacht zal gehouden worden op zaterdag 14 februari. Vertrek vanaf het Parque de El Último Jueves om 18:30 naar het Plaza Mayor.